Chocolate Hazelnut Mud Pie

Yesterday I made this cake with a recipe from Donal Skehan. It's a gluten free cake though I don't have any problem with gluten anyway. For the cake you only need dark chocolate, butter, sugar, ground almonds, eggs and Frangelico. For the chocolate drizzle, dark chocolate, butter, double cream, sugar and chopped hazelnut. 

I think the thing that needs a bit more attention was the egg whites; make sure they're thoroughly whisked til stiff edges appear, therefore the cake will rise nicely and the texture will be delightfully moist. When I read the recipe and found no flour or baking powder, I was afraid that the texture will be dry like those microwave made instant chocolate cake. I was wrong, of course :) It was so fluffy *despicable me reference*

Adding toasted hazelnut on top made the middle part tasted a Nutella-ish (which I love). I think I should've baked it a little longer so the middle of the cake won't still be soft and dough-y, but I'm not too sure because I actually love it this way, a little like chocolate lava cake. And I'm thinking about adding more Frangelico so it'd be more apparent on the taste. 

I think I'd surely make this cake again. <3

A Day Off

Hari ini hari Senin. Pagi waktu bangun, saya bilang ke suami, hari ini stay home yuk. Kebetulan setuju orangnya ;P Akhirnya hari dimulai dengan angkat Nathan dari bed nya (seperti biasa anaknya ngulet sepenuh hati dan mata ngerjap2, comical banget) terus nunggu dia beneran buka mata sambil ganggu2in sampe senyum. Baru abis itu ngasihin jatah susu pagi. 

Kemarin saya baru place order online buat beli microwave oven, katanya mau dianter hari ini. Space di dapur agak kurang panjang buat taro microwave baru ini jadi mau di extend pake sisa wood plank yang dulu dilepas dari kamar bayi. We spent our morning at home, suami kirim email izin ke kantor, terus kami sarapan oatmeal pake banana. Sekitar jam 9 si bayi mau bobo lagi sebentar, cuma bertahan kira2 45 menit. Sisanya saya main sama Nathan sementara suami selesein kerjaan wood plank di dapur, meanwhile cucian muter di mesin cuci. Selese di dapur, giliran saya masak, bikin sayur bening dimakan pake sosis. Sebelum makan si anak kecil minta jatah makannya duluan :P 

Akhirnya berapa lama Nathan tidur siang tapi ngga mau di box, nempel sama bapaknya. Dipindah ke saya sebentar bangun, digendong papanya eh tidur lagi. Akhirnya dua2nya tumpuk2 di sofa tidur siang sementara saya nulis post ini. 

What a nice day.

What a happy life.

Thank you God. 

10 week milestones

Hello from little Nathaniel! Sementara ybs bobo, ibunya pengen nulis soal milestones.

Nathan sekarang udah bisa ketawa, selain involuntary smiles yg udah mulai dari awal baru lahir, sekarang beneran senyum dan ketawa sbg reaksi either ke orang atau barang. Kadang pake suara, kadang cuma mangap2 aja tp trés adorable... ;)) kalo ngga salah ini mulainya sekitar umur 6 minggu. Juga udah mulai ada suara vowels (ngga cuma nangis aja ky wjt awal2), yang paling sering kedengeran semacam "iyuh" gitu ahahahah. 

Sekarang udah ngikutin objek yang lagi diliat, dan jarak pandang makin jauh. Kalo lagi ditaro dan emak/bapaknya lewat biasanya pandangannya ngikutin sebisanya (kalo harus muter full 180' dia msh males ahahah). Yang nyambung sama ini, dia kyny udah lbh recognize muka orang esp mama papanya of course...

Semakin lama makin keliatan jadwalnya. Nathan mulai tidur 6 jam at night sekitar umur 6 minggu. Masuk minggu 7 bener2 definite udah satu long stretch 6 jam, dream feeding (nyusu doang terus lgsg bobo lg tanpa acara burp spesial maupun diaper change), terus lanjut 2-3 jam. So far we're loving this night routine karena biasanya Nathan bobo jam 9-10 mlm, mama papanya ngga jauh dr itu plg beda sejam. Wkt dream feeding, around jam 3-4 pagi cuma mamanya aja yg perlu bgn most of the time, minum air putih terus nyusuin Nathan. Bisa blk bobo lagi in an hour maximum. Terus biasanya pas bangun lagi papanya urus diaper change baru Nathan nyusu lagi. Kalo jadwal siang masih belum steady, biasanya ada satu kali nap yg agak lama, akhir2 ini kejadiannya sih sekitar jam 1-2 siang. Selain itu biasanya kurang tertarik buat bobo :-/ oh and kmrn pertama kalinya Nathan bobo sendiri without aid (nyusu ato ditimang2) sayangnya ngga tahan lama krn posisinya telentang, 20 mnt doang trus bangun. Oiya noted tiap kali bobo dia selalu telungkup, mulai gini semaleman sekitar 5-6 weeks old, nunggu bisa blkin kepala sendiri dan nunggu mamanya ngga serem biarin nathan tengkurep. Alhasil skrg ngga bs nyenyak bobo kalo ditaro telentang.

Beratnya skrg udah 5.7 kg, panjang sekitar 59 cm. Baju yg dipake ukuran 62, pake popok Pampers masih yg new baby tapi ukuran 2. Sekitar 9 weeks rambut dr lahir dicukur semua, lbh ke biar even aja tumbuhnya drpd mslh culture. Hari ini pas 10 minggu dari lahiran :)

Indonesia, masyarakat yang kurang ramah

Dulu waktu saya masih kecil (kira2 usia SD) saya sering mendengar bahwa bangsa Indonesia terkenal dengan budaya keramahan, sopan santun dsb nya. Satu hal yang saya ingat dikatakan oleh salah satu guru saya dulu, dlm bahasa Indonesia kami mengacu kepada orang lain dengan sebutan spesifik misalnya, "Ibu, saya ingin diantar Ibu ke sekolah." sementara dlm bahasa inggris, contohnya, semua orang kedua disebut dengan "you" jadi "Mom, I want you to take me to school."

Saya entah kenapa ingat sekali dengan contoh itu. Dan setelah membandingkan professional service di Eropa dan Asia, memang Asians cenderung lebih telaten dan santun walaupun banyak faktor penyebabnya tapi saya anggap budaya juga berpengaruh dalam hal ini.

Akhir-akhir ini, setelah menikah lalu hamil dan punya anak, anggapan ramah dan santun lama kelamaan menghilang. Menurut saya orang Indonesia terutama di tanah air sendiri cenderung comel dan tidak tahu batas privasi. Tentu banyak yang sudah familiar dengan pertanyaan "kapan kawin?" atau "belum hamil juga?" yang sudah cukup mengesalkan. Makin lama pertanyaan2 ini evolved ke level lebih tinggi yang membuat saya makin jauh dari image ramahnya orang Indonesia. Dua pertanyaan 'signature' tadi bolehlah dikategorikan basa-basi, tapi yang saya nggak ngerti itu yang sbb;

Contoh 1

Kondisi: Ibu2 sedang hamil

Ide respon:

- Selamat ya atas kehamilannya!

- Sudah berapa bulan?

- Sudah tau bayinya perempuan atau laki2?

Kenyataan:

- Sudah naik berapa kilo beratnya?

Contoh 2

Kondisi: Pasangan suami istri mengumumkan kelahiran bayi di Facebook 

Ide respon:

- Selamat ya! Semoga ibu dan anak sehat2! (atau good wishes lainnya)

- Kapan nih boleh dijenguk? 

- Lucu banget bayinya!

Kenyataan:

- Normal atau caesar nih?

- Wah berat/besar banget bayi lo! 

Di mananya ya dari sini bisa digolongkan ramah dan menghormati privasi? Ada kalanya saya nggak masalah dgn pertanyaan2 ini kalo misalnya orangnya berhubungan dekat; but most of the time, ini dari random people yang can barely be called 'acquintances' (walopun ngga semua contoh tadi kejadian ke saya ya ^^;). Belum lagi kalo mau membahas soal asi dan sufor yang sepertinya nggak maklum sama kondisi ibu2 baru melahirkan yang biasanya sensitif dan (in my case) can easily be too hard on themselves. 

Semakin lama di sini memang mengubah cara berpikir dan berinteraksi dengan orang lain. Nggak ada yang ujug2 namu di sore hari dgn harapan diterima dan disediakan macam2. Mungkin agak kasar, tapi no appointment, no visit. Kadang terasa individualis memang, tapi dengan pemikiran itu jadi respek sekali dengan privasi orang lain. Kalau tidak mau diperlakukan x ya jangan berbuat x. Nggak ribet, masalah sendiri saja diurus sebelum colek2 urusan orang yang tidak juga minta pendapat. La,a-kelamaan standar inilah yang menurut saya (cukup) ramah dan (lebih) santun. 

Birth Story

Sudah lama nggak nulis di blog tentunya karena udah lahiran ^^; hari ini pas 40 hari jadi kayanya waktu yang tepat untuk share birth story di sini. 

17/2

Hari ini mama tiba dari Jakarta lumayan malem jadi dijemputlah bareng suami dan tante pergi ke Schiphol. Hari ini pas banget 39w dan kalo diliat dari posting terakhir di blog ini, I was really wishing for the baby to arrive already :P 

18/2

Tadinya mau jalan2 ke centrum bareng mama dan tante pas jam kantor, eh ternyata entah gmana delay terus sampe akhirnya stlh jam makan siang ada tante yang tinggal di Den Haag mampir ke rumah jadinya ngobrol2 lama banget sayanya cuek aja tidur siang :p suami balik dari kantor, terus sempet join conversation bentar di meja makan. Sekitar jam 19:00 saya ke kamar mandi dan pas wiping koq ada flek merah ya. Mikir2 dan cari2 di internet kemungkinan mucus plug nya udah off, tapi karena taunya ini bukan tanda labor will start soon jadi ya saya berusaha santai even though udah excited banget! Akhirnya malem itu malah ngobrol2 di ruang tamu bareng mama sama tante sampe sekitar jam setengah 2 (trimester tiga juga hampir tiap hari sayanya susah tidur)

19/2

Kebangun jam 4 pagi karena kerasa sakit semacam keram haid gitu mostly di punggung bawah terus around pelvic area. Heu apakah udah mulai kontraksi ya? Turns out bener tapi masih jaraknya jauh banget sekitar 10 menit gitu. Waa bentar lagi ketemu nih sama jellybean (masih sangat positive thinking karena sakitnya masih cemen dan bentar doang)~! Pagi itu saya mandi keramas dandan catokan widih udah siap kalo kapan aja harus ke rumah sakit. Sempet telepon bentar ke Bronovo bilang kalo udah keluar flek dan mulai kontraksi tapi masih jauh jaraknya, terus dibilang nanti aja dateng ke RS kalo ketuban pecah ato kontraksi jaraknya udah 3-4 menit. Hm. Sepanjang hari itu (kebetulan juga lagi cerah) suami ambil off dan nemenin saya jalan2 di sekitar komplek (halah komplek...), ke taman belakang, ke shopping street. Selama lagi jalan kontraksinya jadi deket, round 1 jadi 8 menitan jaraknya, terus pulang ke rumah wiggle2 to Michael Buble's , jalan lagi sampe jarak kontraksi jadi 6 menit, terus sekali lagi jalan2 udah 4-5 menit jaraknya. Masuk rumah lagi dari jalan2 yang ketiga udah sekitar jam 6 sore. At this point kontraksi udah lamaan bisa sampe semenit dan sakit rek... Sebelnya pas udah di rumah dan duduk lagi (and try to cope up using various positions!) jarak kontraksinya memanjang, jadi ngga pede mau telepon rumah sakit. 

Entah mulai jam brapa saya inget malem itu ada pertandingan liga champion Bayern Munich lawan Arsenal. Suami dan tante tertarik nonton dan ngomongin ini itu soal bola, saya somehow ngerasa annoyed ini ganggu konsentrasi ahahah jadi saya masuk kamar terus masih berusaha cope up with the pain. Sebel koq ini jarak kontraksinya menjauh jadi 5-6 menit, padahal durasinya udah 90 detik-an... Heu. Akhirnya sekitar jam 9 suami bilang coba aja telepon ke rumah sakit tanya udah boleh dateng belum. Saya ngga terlalu semangat karena males kalo ditolak karena belum 3-4 menit. Pas telepon terus bilang jaraknya baru 5 menit tapi tiap kontraksi udah sekitar 90 detik, ternyata dibolehin dateng ke RS. Saya masih bisa jalan sendiri dan sebagainya tapi sempet panik mikir gmana cara cope up pas di mobil (even though perjalanan ke RS paling lama cuma 10 menit) karena di rumah saya terserah banget posisinya buat nahan sakit. To be honest sebenernya waktu itu saya mikir kalo nanti udah di RS terserah lah orang mau bilang apa, saya mau minta epidural. Udah tidur cuma bentar pula malam sebelumnya, takut nggak ada tenaga buat ngejan, juga sakitt huah mau painkiller...

Sampe di RS saya nggak minta wheelchair, langsung jalan cepet2 ke lift menuju lantai 5, langsung dikasih kamar dan dikasi strap di perut untuk monitor kontraksi dan heartbeat bayi. Waktu itu sempet dibilang sama susternya, tunggu ya dimonitor dulu 30 menit (ky waktu false alarm pas 35w) dan moga2 bukaan udah di atas 2 supaya saya nggak usah pulang lagi. WOOOT at that point kalo disuruh pulang lagi saya kayanya bakalan nangis. Nunggu dokter terasa lama banget karena kayanya dokter yang lagi di situ cuma ada satu dan ada beberapa yang lagi lahiran juga. Di delivery room bareng mama sama tante yang berusaha nenangin saya, udah ngga tahan lagi agak teriak2 jg sakitt >_< tapi malah distracted karena suami masih di bawah markir mobil padahal yang udah tau semua preferences saya cuma suami doang. Jadilah saya minta ke toilet sebentar, di dalem toilet malah kesakitan sendiri udah ky howling gitu sampe akhirnya disamperin sama suami ahahaha... Waktu itu mikir ini dokter mana sihhh, soalnya saya tau dari waktu minta epidural batas waktu dikasihnya maksimal sejam, terus buat painkilling abilities nya buat bekerja kan nggak langsung, kapan saya bisa istirahatnya kalo step pertama aja ga dateng2... 

Finally dokternya dateng dan mau cek dulu udah bukaan berapa, saya nahan2 sakit tapi agak tenang karena mikir bentar lagi dapet painkiller... eh koq muka dokternya ky agak kaget2 gitu, eh dia bilang saya udah bukaan 8 ato 9. HAH. Tbh at that moment saya agak panik, ini beneran udah mau keluar banget nih? Sekarang aja sakit begini bagemana lahirinnyaaa~~ saya masih sempet mention ke dokternya bilang kalo tadinya saya mau minta epidural, yang tentu saya di reply bahwa udah telat at that point. Jellybean bisa keluar dalam 2 jam, ga ada waktu buat painkiller. Saya masih inget abis itu ketuban dipecahin (udah bukaan segitu ketuban masih intact, jellybean jaga rumahnya hebat juga ahahha) dan saya langsung ngerasa more pressure downwards >_< baju saya diganti, yang ada di delivery room jadi cuma hubby sama dokter suster aja. dokternya bilang kalo abis ini terasa urge untuk push langsung aja di push, dan diajarin caranya. Akhirnya tiap kontraksi coba push tapi saya  masih ribut banget push nya jadi diingetin terus2an buat ngga keluarin suara, cuma push aja jangan bikin suara karena cuma ngabisin tenaga doang. Well, people, easy for you to say! 

20/2

Setelah berulang kali salah cara push nya, akhirnya dapet juga (mostly) the hang of it. Pas dibilang udah keliatan kepalanya saya sempet ngeliat ke hubby dan bilang "really?" dan dibilang coba pegang aja udah bisa kerasa. Honestly saya beneran mau abis tenaga kayanya, sampe akhirnya dokter bilang kalo dua kontraksi lagi bayinya ngga keluar, dia bakal perform episiotomy. Nooo saya udah tau kalo di episiotomy lebih susah recover lukanya di bawah jadi beneran dari awal mikir jangan sampe. Satu kontraksi lewat, disuntik anestesi lokal buat persiapan episiotomy nya hua saya beneran panik dan ternyata push nya jadi lebih semangat. 3 more pushes, they placed my baby on my chest. :') sejam pertama sambil dijait, dibiarin aja gitu dia nangis2 sambil saya dan suami staring in awe. Setelah sejam pertama baru mama sama tante masuk ke dalem buat liat. 

Here he is, our Nathaniel Joseph Putranto. 

20th February 2014. 00:55 CET 

3465 gr 51 cm

Dari awal pengen nama Nathaniel, cuz he's really is a gift from God to us. When we were least hopeful, he was given to us. Joseph artinya God will add, selain karena artinya, ini juga karena saya suka Joey nya Friends ;) dan kalo ditulis J. di tengah saya ingetnya Jellybean :D

Sekarang udah 40 hari, anak ini minumnya banyak, beratnya average tapi untuk standar anak Belanda (sekarang udah 4,5 kg) dan cepet banget nambah tinggi ya skrg panjangnya udah hampir 55 dan banyak sleepsuits yang udah ngga bisa kepake karena mentok kakinya >_< kalo dari perkiraan tinggi badan saya dan bapaknya, dokternya bilang kemungkinan tinggi dia nantinya 180-189 (emaknya siap2 dongak)... Anyway, thank you for sharing my pregnancy journey with me throughout the last 39 weeks and 3 days. Brb mau munch2 pipinya Nathan :p

Things I Miss

- wearing wedding ring

- sleeping on my stomach

- feeling less body conscious 

- straightened hair

- sambel goreng ati

- sashimi

Waiting for Arrival

Hari ini udah 38+4 dan belum ada tanda2 labor, pretty much cuma keram2 kadang perut terasa keras tapi masih normal, nggak ada pattern. Nothing weird on the discharge either. Tiap hari excited pengen ketemu jellybean ;)

Terakhir ke dokter hari Senin kemarin dicek jellybean udah turun ke pelvic bone. Di sini ngga ditawarin cervix test jadi ngga tau deh apa udah dilated, effaced ato ripened ato station berapa. I think that makes more sense karena buat first time mom macam saya ngga ngaruh mau dibilangin apa juga hari ini bisa aja lahirannya masih lama :) daripada dibilangin yang bagus2 terus ngarep tapi baby masih betah ya udah lah ya. Good thing karena jellybean udah drop berarti kalopun air ketuban pecah baby nya udah di tempat yang bener so less complicated. 

Kadang baca beberapa orang di forum yang ngeluh "had enough of being pregnant by this point" dan bisa ngerti sih. Saya kadang senewen tapi lebih karena ngga terlalu tau ini kontraksi apa bukan, trickle dikit lgsg cek apa ngalir lebih banyak. Setelah baby drop malah terasa lebih gampang gerak dan lebih gampang tidur juga. Surprisingly  nggak nambah frequent ke wc spt yg dideskripsikan biasanya. Standar lah. Cuma lebih gampang tidur ini pengaruhnya adalah kembali ke jati diri ;P kadang bisa random banget tiba2 tidur, hampir ky trimester pertama. Saya pikir ya udahlah ikutin aja kalo emang badan minta istirahat, siapa tau bangun2 terus udah mulai labor at least saya udah cukup istirahat. *alasan* 

Senin kemarin juga terakhir kami childbirth class sama Nicola, it was quite fun actually. Banyak dikasih hand out yang very visual dan bisa dibawa ke RS nantinya. Suami diajarin massage gitu which is very nice for me :P and jadi terinspirasi bikin playlist biar lebih relax ntar pas first stage of labor. So far udah ngumpulin 34 lagu yg mellow2 gitu deh biar rileks, kyny perlu satu playlist lagi buat wiggle2 bantu baby turun ahahah.

Apa lagi yah, I think that's pretty much it for now. Appointment selanjutnya buat check up tanggal 21 Feb, suami bilang kyny sebelum itu udah lahir deh... Hm, saya juga mikirnya gitu sih but I guess we'll see :)